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Ingredientes:
450 g	Carne de res, en cubos
120 g	Cebolla perla, en brunoise gruesa
1 taza	Tomate pelado, sin semillas y picado
1 taza	Pimiento rojo y verde, picado
5 cdas.	Salsa de soja
5 cdas.	Salsa de tomate
60 g	Zanahoria, en brunoise
30 g	Apio picado
500 ml	Fondo de huesos o costilla
2 cdas.	Harina
100 g	Ajo
10 g	Orégano
5 g	Comino
5 g	Pimienta
c/n	Aceite
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