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Pastel de Pollo |
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Ingredientes:
• 1 molde de pan en rebanadas
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 pechuga de pollo cocinada y desmenuzada
• 1 taza de leche evaporada
• ½ taza de crema de leche
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 5 cdas de mantequilla
• 5 cdas de harina
• 1 cdta de mostaza
• 1 cdta de orégano seco
• 1 cebolla larga blanca
• 1 cebolla puerro
• Sal. Pimienta, y nuez moscada al gusto.
• 1 taza de queso mozarella rallado
• 5 rebanadas de queso cheedar
Preparación:
mezclar la crema y la leche con los huevos sal, pimienta y nuez moscada. Reservar
enmantequillar un molde y poner sobre el las rebanadas de pan sin filos.
Hacer un refrito mantequilla, agregar el puerro y la cebolla picada, incorporar harina y dorar.
Agregar la leche evaporada, y el caldo de pollo, una vez que hirvió, poner el pollo desmenuzado.
Sazonar con mostaza y orégano.
Poner sobre la cama de pan, la mezcla de pollo, y cubrir con las rebanadas de queso cheedar.
Poner otra capa de pan, y bañar con la mezcla de huevo y crema. Rociar con queso mozarella y llevar a un horno a 180n grados |
| Subido el: 4 de Julio del 2012 a las 14:05 |
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